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蕨菜的做法_干蕨菜的做法大全

蕨菜的做法 东北干蕨菜的做法是怎样的?老公是东北人,所以想学学东北的菜式 问题补充:东北干蕨菜的做法是怎样的?老公是东北人,所以想学学东北的菜式。 蕨菜炒鸡丝 :蕨菜200克,鸡脯…

蕨菜的做法

东北干蕨菜的做法是怎样的?老公是东北人,所以想学学东北的菜式

  • 问题补充:东北干蕨菜的做法是怎样的?老公是东北人,所以想学学东北的菜式。
  • 蕨菜炒鸡丝 :蕨菜200克,鸡脯肉100克,干淀粉150克,精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量,色拉油500克(约耗50克)。 制法: ①将蕨菜洗净用开水焯一下,泡入水中30分钟后取出切为2厘米长段备用。 ②鸡肉切丝,入碗中加盐、味精、淀粉抓一下,炒锅中倒入色拉油烧至七成热,将鸡丝倒入滑熟,控油备用。 ③炒锅二次上火,倒入少量色拉油,加葱、姜、料酒、酱油炝锅,同时倒入鸡丝和蕨菜,煸炒片刻即成。
  • 蕨菜都有哪些做法?

  • 问题补充:
  • 蕨菜可做成凉拌粉蕨面、筋炒蕨菜、香辣蕨菜、龙爪菜烩豆米、冬菇蕨菜等菜肴
  • 蕨菜大体有哪些做法呢?

  • 问题补充:
  • 蕨菜烹调多种多样,炒食、煮汤都很鲜美,食用蕨菜时的做法大体有鲜食、盐腌、干制3种
  • 蕨菜的做法都有哪些?

  • 问题补充:
  • 再煸炒几分钟,按个人的口味,加入粉、调味就可以了
  • 蕨菜炒腊肉的做法是什么?

  • 问题补充:
  • 蕨菜炒腊肉原料:蕨菜250克,腊肉100克 调料:植物油50毫升,姜丝10克,豆豉3克,干辣椒丝20克,盐3克,鸡精5克,香 油3毫升 做法: 1 . 将蕨菜择去老茎,切成4厘米长的段;腊肉上火烧焦粗皮,再用温水刮洗干 净,入笼蒸熟后切成3厘米长的丝。 2 . 锅中油烧至六成热,放入腊肉丝煸香,再放入姜丝、豆豉、干辣椒丝和蕨菜一 同翻炒均匀,然后放入盐和鸡精翻炒入味,淋上香油,出锅装盘即可。 点评:蕨菜含丰富的矿物质( 如锌、镁、铁、硒),能扩张血管,降低血压,所 含的粗纤维能促进肠胃蠕动,具有下气通便的作用。 建议:胆固醇高者宜经常食。
  • 野山药南瓜煲蕨菜的做法是什么呢?

  • 问题补充:
  • 黑木耳用凉水涨发泡开,去除杂质洗干净撕成小块待用
  • 野菜鲜蕨菜的做法有那几种的啊?希望能够有详细的做法。谢谢啦。

  • 问题补充:
  • 新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍,切掉尾部部分,再放入沸水中汆烫一下之后放入清水中浸泡,以去除表面的粘质和土腥味。将处理好的蕨菜切段,再搭配鸡蛋、肉类等做成小炒即可。也可以做成凉拌蕨菜,将蕨菜按照上述方法处理好,搭配蒜末、葱、醋、辣椒等拌一拌即可。
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